柿树能经受约零下18度的严寒。树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色。 枝叶特征：落叶性小乔木，生长强势，树型开张，树干褐灰色。叶互生，全缘，长椭圆形或卵形,叶阔椭圆形,先端短尖，表面深绿色、有光泽，革质，入,叶面平滑,纸质,表面深绿色,背面粗糙,呈灰绿色,叶长约17.02公分,叶宽约12.07公分,新梢呈红褐色.入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色。
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